Le Haut-Médoc de Dauzac 2021 – Haut-Médoc

Le nez est frais, racé et offre un fin côté patiné, une fine et juste concentration. On y retrouve des notes de fleurs fraîches, de feuille de murier et plus légèrement de mûre de Boysen fraîche/croquante associées à des touches de petits fruits rouges ainsi qu’à de fines pointes de rose, de cassis pulpeux/frais et à une discrète pointe d’amande toastée. Une fine et juste concentration. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la délicatesse, une certaine richesse et concentration, de la précision, de la tension, du gras et une petite rondeur couplée à un fin côté aérien, étiré en bouche. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/écrasée, de cassis et plus légèrement de mûres associées à des touches de petite baies rouges croquante ainsi qu’à des pointes variétal une subtile pointe sérieuse, de réglisse et à une discrète pointe saline. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés.