Le Haut-Médoc de Dauzac 2019 – Haut-Médoc

Le nez est fruité et offre une très fine intensité. On y retrouve des notes de cassis, de fraise des bois et plus légèrement de violette associées à de fines touches de cerise noire, de petits fruits rouges sauvages mûrs ainsi qu’à de très fines pointes de minéralité racée et de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame fine acidulée, de la jutosité, une bonne définition, de la gourmandise ainsi que de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de fraise des bois et plus légèrement de violette associées à des touches de petits fruits noirs, de framboise sauvages mûre ainsi qu’à de très fines pointes d’épices, de muscade et à une imperceptible pointe de chocolat. Une imperceptible pointe de café/moka sur la persistance.