Le Guillo’Vin 2022 – Saint-Emilion

Le nez dévoile un fruit frais avec un côté étiré. Il exprime des notes de mûre de Boysen, de framboise pulpeuse et, plus légèrement, de myrtille fraîche, associées à de petites touches de muscade, une pointe de clou de girofle et une nuance toastée. La bouche est fruitée, offrant une petite concentration du fruit, un aspect légèrement charnu, de la gourmandise, un grain moelleux et finement serré. Elle révèle des notes de cassis moelleux, de fraise charnue/acidulée et, plus légèrement, de fleurs fraîches, associées à une touche de petites baies, ainsi qu’à de fines pointes de tabac, de clou de girofle et de toasté/vanillé. Bonne longueur. Les tannins sont finement moelleux. Une bouche marquée par une petite onctuosité.