Le Goût de la Vie 2022 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est aromatique et offre du fruit, quelques épices ainsi qu’une certaine petite noirceur. On y retrouve des notes de mûre, de cerise noire et plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies rouges sauvages mûres, d’encens, de camphre ainsi qu’à des pointes de bleuet, de badiane et à une subtile pointe presque sucrante/presque toastée. La bouche est fruitée et offre de la jutostié, de la fraîcheur, de la minéralité, de la suavité et une certaine sapidité, une certaine gourmandise sur la jutosité/l’éclat du fruit, une petite noirceur/concentration. Elle exprime les notes de cassis pulpeux/juteux, de cerise nori et plus légèrement de violette associées à des touches de toasté, de graphène, d’encens ainsi qu’à de pointes presque de fève tonka et de toasté. Une subtile pointe de fumée en fond. Bonne longueur. Une pointe presque graveleuse en fond.