Le Dôme 2022 – Saint Emilion Grand Cru

Le nez est épicé et offre une certaine petite puissance, de la profondeur, une certaine richesse/densité avec un côté aérien. Il exprime les notes de petites baies noires éclatantes/pulpeuses, de myrtille assez mûre et plus légèrement – de camphre associées à de touche de prune bleu pulpeuse, de fraise écrasée ainsi qu’à des pointes de bleuet, de fumée et a de discrètes pointes de badiane et a une subtile pointe de poivre de timut et d’épices, presque une imperceptible pointe d’herbes aromatiques. La bouche est joliement minérale et offre de la fraicheur, de la gourmandise, une jolie trame acisulée, une belle fraîcheur et minéralité .Elle exprime les notes de mûre pumpeuse/juteues, de bleuet et plus légèrement – de prune bleu fraîche/éclatante, associées à des touches de tabac blond frais, de fumée, de badiane ainsi qu’à des pointes de petits fruits frais/juteux, des pointes de toasté, d’épices douces. De la souplesse et de la gourmandise du cabernet. Les tannins sont souples et discrètement poudrés. Une subtile pointe de chocolat en fond.