Le Conte des Floris – Lune Blanche 2018 – Languedoc

Le nez est aromatique, racé et offre un style affirmé. On y retrouve des notes de coing, de pain d’épices et plus légèrement de zestes séchés associées à des touches de fleurs de mandarinier, de petits fruits jaunes secs ainsi qu’à une pointe oxydative, à de discrètes pointes de cire d’abeille et à une imperceptible pointe de beurre de chataignier. La bouche est fruitée, équilibrée, ciselée et offre une trame acidulée, une bonne guideline, de la précision, une jolie fraicheur, de l’ampleur ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de coing juteux, de zestes de citron séché et plus légèrement de mirabelle associées à une touche de kumquat, de petits fruits jaunes secs, de pomme jaune ainsi qu’à de fines pointes d’amande, de cire d’abeille, de noisette toastée, à une pointe oxydative et à une imperceptible pointe de thym rôti (en fond).