Le Clos Rouge, Alerte Rouge – 2020, Terrasses de Larzac

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne avec des reflets violacés. Le nez est discret, d’une intensité moyenne, et exprime des notes de fruits rouges acidulés, mais murs (framboise, cerise bigarreau, groseille rouge, cranberries). On retrouve aussi des très légères pontes d’épices (poivre blanc, cumin moulu), une touche minérale et des notes herbacées présentes au deuxième nez (laurier séché, romarin séché)  En bouche, attaque est expressive, légèrement poivrée, mais surtout fruitée et fraîche, sur les saveurs de cerise rouge acidulée, de cerise blanche et de framboise. Le corps du vin a un niveau moyen et une acidité élevée et vive. La finale a une longueur moyenne (+), sur les notes de fruits rouges et noirs frais (framboise, myrtille, mûre sauvage) et d’herbes aromatiques  (menthe, romarin) avec une touche de poivre blanc. Les tannins ont un niveau moyen et une texture fine. Un vin sur les fruits, la fraîcheur, avec de la tension, agréable à boire.