Le Clarence de Haut-Brion 2017 – Pessac-Leognan

Le nez est fin, élégant et offre une fine concentration ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de cassis, de baies rouges et de petites notes de cerise noire, de réglisse, de graves (terroir) / minéralité saline associées à de subtiles/discrètes pointes de violette, à une très discrète pointe de lys ainsi qu’à de subtiles touches d’épices douces, de vanille, de toasté et d’amande toastée. La bouche est fraiche, minérale, fruitée, équilibrée, élégante, très discrètement serrés et offre une jolie définition, une jolie suavité, du gras, de la rondeur, du croquant, de la gourmandise, une très jolie finesse du grain ainsi que de la compléxité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de baies rouges, de cerise/cerise noire et de petites touches de framboise fraiche, de minéralité racée / graves associées à de fines touches de réglisse, de boisé toasté ainsi qu’à de subtiles pointes de fleurs (violette, lys…), à de discrètes pointes d’amande (en fond) et à une subtile/imperceptible pointe de chocolat (en fond). Les tannins sont souples et élégants. Bonne longueur et persistance.  Présence sur la rétro d’une discrète pointe de pain grillé et d’une très discrète/imperceptible pointe de cardamone.