Le Chiuse 2020 – Brunello di Montalcino

Le nez est aromatique, gourmand et offre des notes de fruits juteux (cerise rouge, griotte, prune noire, prune rouge, framboise, fraise, cerise d’oiseaux), un côté épicé savoureux (muscade, réglisse, cardamome), des touches d’herbes rôties (thym rôti, romarin rôti), de menthe séchée, de basilic et de balsamique, associées à des pointes d’amande, de café, de cacao et de violette. La bouche est juteuse, élégante et fraîche. Elle exprime les notes de fruits acidulés (cerise bigarreau, griotte, framboise, fraise, cerise d’oiseaux, cranberries), complétées par des notes épicées (réglisse, cardamome) et herbacées (menthe poivrée, thym, laurier). De la puissance raffinée et une bonne persistance en bouche avec une vive trame acidulée, des saveurs de fruits rouges et une pointe acidulée de grué de cacao.