Le C des Carmes Haut-Brion 2020 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité, frais, puissant et offre un côté aérien dans sa puissance ainsi qu’un joli grain délicat et précis. On y retrouve des notes de fraise pulpeuse, de groseilles sauvages éclatantes et plus légèrement de cerise fraiche/juteuse associées à des touches de mûre juteuse ainsi qu’à de délicates pointes de prune rouge fraiche/éclatante, de lys, d’iris et d’épices. La bouche est fraiche, minérale, juteuse, tout en finesse et offre une jolie fraicheur, une jolie définition, une trame fraiche, de la gourmandise, un côté enrobant, une jolie énergie ainsi qu’un côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cerise éclatante et plus légèrement de groseilles écrasées associées à des touches de lys, de lilas, de petits fruits bleus pulpeux/écrasés ainsi qu’à des pointes de vanille, de noisette toastée, à une délicate pointe de tabac blond sucré et de toasté. Bonne longueur. Un côté iodée/salin en bouche qui apporte beaucoup d’appétance et de gourmandise. Jolie persistance.