Le Blanc de Saïkouk 2019 – Bordeaux Blanc

Le nez est fruité et offre de la gourmandise, une fine jutosité et un fin côté incisif. On y retrouve des notes de citron juteux/mûr, de litchi rose/noyau de litchi écrasé et plus légèrement de pomme verte associées à de petites touches de fleurs de pomme et d’agrumes. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, une bonne définition, de la fraicheur, de la minéralité, une petite tension ainsi qu’une jolie gestion de la jutosité et du gras. En bouche ce vin exprime des notes de pomme verte écrasée, de brugnon charnue et plus légèrement d’agrumes juteux (citron, kumquat) associées à une touche de litchi rose, de rose blanche et à de discrètes pointes de fruits exotiques.