Le Blanc d’Aiguilhe 2020 – Bordeaux Blanc (bio)

Le nez est frais et offre une jolie puissance (calcaire), de la minéralité, de la complexité, de l’intensité, une jolie finesse du grain ainsi qu’une certaine délicatesse. On y retrouve des notes de citron mûr, de zestes et plus légèrement de litchi associées à des tocuhes de pomme verte et à de discrètes pointes d’ananas. La bouche est fruitée et pffre de la fraicheur, de la jutosité, une trame acidulée, de la goumandise, une petite tension, de la précision, un grain fin, un petit charnu, du gras ainsi qu’un joli côté ciselé. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/pulpeux, de pomme verte juteuse/charnue et plus légèrement de quénette associées à des touches de petits fruits exotiques, à de fines pointes de noisette toasté ainsi qu’à une discrète pointe de yuzu et à de subtiles pointes de fruits blancs éclatants. Bonne longueur. Présence d’une subtile pointe d’amande toastée sur la fin de bouche/persistance.