L’Avenir – Chenin Blanc 2016 – Stellenbosch, South Africa

Le nez est fruité et offre une fine gourmandise ainsi qu’une minéralité racée. On y retrouve des notes de poire Williams fraiche, de prune jaune/mirabelle fraiche et plus légèrement de minéralité rocheuse associées à une subtile pointe de coing ainsi qu’à une discrète pointe de mandarine fraiche et à une imperceptible pointe de boisé. La bouche est fruitée, minérale et offre une fine jutosité, une fine onctuosité/charnue, du gras (surement dû à un bâtonnage), une fine gourmandise, un côté aérien, de la tension ainsi qu’une minéralité cristalline/rocheuse. En bouche ce vin exprime des notes de poire Williams mûre, de compote de pomme/pêche et de fines touches de mirabelle fraiche associées à une subtile pointe de coing, de fruits exotiques/quénette ainsi qu’à une très discrète pointe de vanille. Bonne longueur et bonne persistance.