Laurent & Céline Notton – Vaugiraut 2020 – Chablis 1er Cru

Le nez est minéral, racé et offre un fin côté cristallin. On y retrouve des notes de verveine fraiche, de fleurs de citronnier et plus légèrement de pêche éclatante associées à de fines touches de pomme, de coing et à une discrète pointe de terroir/sens de la place. La bouche est fruitée et offre une jolie trame acidulée, de la minéralité, de la fraicheur, une bonne définition, de la justesse, de l’énergie ainsi qu’un certain éclat du terroir. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/pulpeux, de litchi éclatant et plus légèrement de pêche de vigne éclatante associées à une fine touche de mandarine, à une subtile pointe de zeste ainsi qu’à de fines pointes minérale racée (en fond) et une imperceptible pointe de fleur d’amandier. Bonne longueur.