Lamblin – Fourchaume 2019 – Chablis Premier Cru

Le nez est fruité. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de brugnon écrasé, de pomme écrasée et plus légèrement de citron associées à de petites touches de muscade, à de très fines pointes de zestes, de minéralité, à une subtile pointe de fleurs blanches et à de très discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la gourmandise, de la suavité ainsi que de la tension, du dynamisme et un petit gras. En bouche ce vin exprime des notes de brugnon écrasé, de poire charnue et plus légèrement de litchi associées à de petites touches de zestes, de citron ainsi qu’à de très fines pointes de fleurs de citronnier, de fleurs de mandarinier ainsi qu’à une subtile pointe de rose, de minéralité racée et à de très discrètes pointes d’épices/muscade. Bonne longueur.