Le nez est élégant, racé, cadré et offre une petite intensité/puissance ainsi que de la fraicheur. On y retrouve des notes de mûre de Boysen charnue, de cassis sauvage mûr et plus légèrement de petits fruits bleus charnus associées à des touches de violette, de rose, de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond, de muscade, de noisette et d’épices douces. Le vin gagne a être carafé. La bouche est minérale, élégante, un peu serrée et offre de la délicatesse, une trame minérale, une petite tension, un petit gras ainsi qu’une très fine richesse. En bouche ce vin exprime des notes de cerise éclatante, de cassis sauvage pulpeux/juteux et plus légèrement de mûre sauvage pulpeuse/juteuse associées à des touches de bois de rose, de lilas, de minéralité racée, à de fines pointes de feuille de framboisier, de tabac blond frais ainsi qu’à une discrète pointe de poivre de Sichuan, de baies de laurier et de noisette. Les tannins sont précis et très finement fermes. Bonne longueur. Présence d’une imperceptible pointe de chocolat sur la persistance.
Laboué-Roi 2019 – Fixin
Note (Score): 16.25/20
Note (Score): 92-93/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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