LA VIOLETTE 2022 – Pomerol

Le nez est élégant, délicat, juteux et aérien, avec une grande profondeur. Il est à la fois complexe et accessible, offrant un joli toucher délicat et pulpeux. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de fraise éclatante, et, plus légèrement, de myrtille brillante, associées à des touches de bleuet, de fleurs de prunier, ainsi qu’à de discrètes nuances de graves, de graphène et de légères pointes de badiane, et de chocolat. La bouche est joliment menée, souple, fraîche, élégante et aérienne, avec une trame acidulée. Elle est à la fois délicate, fraîche, juteuse, souple, soyeuse et pulpeuse. On y retrouve une belle précision et justesse, avec des notes de cassis juteux/pulpeux, de prune violette acidulée et de myrtille éclatante, associées à des touches de framboise écrasée, de badiane, de fève tonka, et des pointes d’amande toastée/grillée, ainsi que des nuances de pépins grillés. Bonne longueur, avec des tannins moelleux et savoureux, et une belle mâche. La finale se distingue par une superbe fraîcheur et une belle précision ciselée. Fraîcheur, ampleur et volupté.