La Sirène de Giscours 2023 – Margaux

Le nez est joliment frais, minéral, élégant et offre une jolie concentration en justesse / finesse ainsi qu’un joli côté floral. On y retrouve des notes de myrtille pulpeuse/juteuse, de framboise pulpeuse et plus légèrement de petits fruits brillants associées à des touches de violette, d’épices ainsi qu’à de fines pointes de bleuet, à une pointe de poivre de Madagascar, à de très discrètes pointes de tabac doux et à une subtile/aérienne pointe d’épices douces. La bouche est joliment minérale, souple, aérienne, équilibrée et offre une jolie énergie, un côté sphérique, une trame acidulée, de la justesse ainsi que de la jutosité. Joliment sapide. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen croquante, de lilas, de petites baies rouges fraiches/juteuses et plus légèrement de violette associées à des touches de cerise croquante, d’épices fraiches ainsi qu’à une discrète pointe de graves sèches, à une subtile pointe de salinité et à une imperceptible pointe presque sens de la place (biotop local). Les tannins sont moelleux, sapides et gourmands. Jolie petite mâche sur la fin de bouche/persistance.