La Sibilla – Cruna de Lago 2022

Le nez est fruité, élégant, précis et offre de la profondeur, une certaine densité aromatique ainsi qu’un joli grain profond et fin. On y retrouve des notes de kumquat, de physalis et plus légèrement de mandarine mûre associées à des touches de petits fruits séchés, à de fines pointes presque ananas mûr ainsi qu’à de fines pointes presque cire d’abeille / châtaignier et à une subtile pointe de macération. La bouche est joliment menée, fruitée, élégante, racée et offre de la précision, de la justesse, de la souplesse, de l’élégance, de l’harmonie, de l’énergie ainsi qu’un côté vibrant et délicat à la fois. Un vin joliment enraciné dans son terroir, joliment racé. En bouche ce vin exprime des notes de nèfle juteuse/acidulée, de kumquat éclatant et plus légèrement de brugnon écrasé associées à de fines pointes de petite pêche jaune écrasée, à une subtile pointe de verveine, de fruits de la passion et à une pointe de minéralité racée. Belle persistance et gourmandise. Une subtile pointe presque amande toastée et de beurre frais. Belle salinité.