La Regola – La Regola Rosso 2020 – Costa Toscana Rosso IGT

Le nez est complexe, il gagne à être carafé et présente un côté multicouche. Il révèle des notes de fleurs, d’iris, de cassis sauvage assez mûr et plus légèrement de petits fruits rouges rôtis, associés à de fines touches de petits fruits bleus et des pointes de balsamique, volatile et de poivre noir. La bouche est fruitée, avec de la minéralité, une trame minérale, une bonne définition et une certaine jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cassis brillant et plus légèrement de petits fruits rôtis-élégants, associés à des touches d’olivier, d’olive noire et de fines pointes de torréfaction, de cacao et de toasté. Bonne longueur. Une subtile pointe de romarin en fond. Une pointe séveuse et iodée sur la fin de bouche.