La Querce – La Torreta 2019 – Chianti Colli Fiorentini Riserva

Le nez est racé et offre un grain fin, une fine intensité, de la tension ainsi que de la finesse. On y retrouve des notes de fraise des bois, de poivre blanc et plus légèrement de cerise écrasée associées à des touches de mûre ainsi qu’à de fines pointes de sauge/sens de la place (biotop local), à une très discrète pointe d’épices et à une imperceptible pointe de romarin grillé. La bouche est fruitée, précise, droite, tendue et offre de la jutosité, une trame acidulée, une bonne définition, de la tension, de la finesse ainsi que de la justesse. En bouche ce vin exprime des notes de framboise juteuse/pulpeuse, de cerise et plus légèrement de violette associées à des touches de poivre blanc, de muscade, à de discrètes pointes de toasté, de sauge, à une subtile pointe de clou de girofle frais ainsi qu’à une imperceptible pointe de sens de la place (biotop local) et d’iode (un côté océanique). Les tannins sont précis, fins, racés et bien menés. Bonne longueur. Une très discrète mâche sur la fin de bouche/persistance. Jolie potentiel !