La Piemontina 2018 – Ghemme

Le vin a une couleur rubis pâle. Le premier nez offre une minéralité racée (pierre sèche, graphite), ainsi que des notes tertiaires de feuilles humides, une pointe de champignons et de tabac. Après l’aération, on sent les notes fruitées gourmandes et fraîches (griotte, cerise rouge, framboise sauvage, fraise écrasée), ainsi que des arômes mentholés de réglisse (avec une touche de badiane), de muscade râpée, de menthe sauvage et de grué de cacao en fond. La bouche est juteuse, acidulée et fruitée. Elle exprime d’abord les saveurs de cerise rouge, de griotte juteuse, de cranberries, de fraise et de framboise acidulée, avec une touche parfumée de rose fraîche et de pivoine en fond. En milieu de bouche, on retrouve une agréable trame minérale de graphite, un côté herbacé (menthe sauvage, une pointe de thé infusé), ainsi que de réglisse, de muscade et de grué de cacao. Les tannins sont polis, mais solides. Bonne persistance acidulée, mais fruitée et gourmande.