La Mondotte 2017 – Saint-Emilion Grand Cru, 1er Grand Cru Classé B

Le nez est élégant, bien mené et offre de la richesse, une puissance racée et une belle finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre sauvage charnue, de petits fruits noirs charnus/mûrs, de fraise des bois et plus légèrement de violette associées à des touches de myrtille, de thé, de « sens de la place » ainsi qu’à des pointes de graphite, de poivre de Timut/gris, de cacao et à de très discrètes pointes de noix de muscade. La bouche est fruitée, élégante, équilibrée et offre une belle définition, une belle définition, de la finesse ainsi qu’une jolie guideline. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage, de mûre charnue/juteuse et plus légèrement de framboise sauvage juteuse associées à des touches de violette, de prune violette, de bleuet ainsi qu’à des pointes de chocolat, de toasté, de cardamone et à une imperceptible pointe presque orange. Les tannins sont élégants, racés et fins.