La Mondotte 2008 – Saint-Emilion Grand Cru, 1er Grand Cru Classé B

Le nez et gourmand, offre de la richesse tout en équilibre, une très fine austérité ainsi que du charnu. On y retrouve des notes de mûre charnue, de fruits sauvages et plus légèrement de cassis associées à des touches de fève de tonka, de truffe, de noisette ainsi qu’à une discrète pointe de lys/fleurs (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, fraiche, minérale, joliment élégante et offre une petite densité, une belle profondeur, une minéralité racée, une belle finesse, de la jutosité, de la gourmandise ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse et plus légèrement de framboise écrasée, de cerise, de cassis écrasés associées à de petites touches de vanille, de toasté, d’amande ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices. Les tannins sont fins et finement fermes. Petite mâche sur la fin de bouche. Bonne longueur.