La Massa, Giorgio Primo 2020 – Toscana Rosso

Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez est dense, concentré, complexe, mais demande une aération pour s’ouvrir. Il exprime ensuite des agréables notes épicées avec une touche mentholée (réglisse, cardamome), associées à un côté herbacé frais et aérien (menthe poivrée, feuille de thé fraîche, une très légère pointe de tige de rose et de bourgeon de cassis), ainsi qu’à une matière fruitée fraîche et acidulée (cerise bigarreau, cassis, griotte, myrtille ; mûre sauvage, framboise fraîche, fraise acidulée), de chocolat noir et une légère note toastée et boisée (noisette toastée, bois frais, une pointe séveuse). La bouche est dense, serrée, concentrée et enveloppante (voire pas complétement ouverte), mais aérienne, avec une matière fruitée fraîche et acidulée et une structure tannique ferme, mais veloutée. Elle exprime les notes de griotte, de prune noire, de mûre, de cassis, ainsi que de cerise rouge, de fraise mûre et de coulis de framboise en fond, associées à des notes d’épices douces (réglisse, cardamome, une pointe de vanille grillée et de poivre blanc), de torréfaction délicate, mais perceptible (noisette toastée, amande amère toastée, une pointe de bois frais et de sève), ainsi que d’herbes (feuille de thé fraîche et séché, menthe poivrée séchée, feuille de cassis séchée, une pointe de tabac) et l’amertume de chocolat noir et de café. La finale est sapide, riche, concentrée, avec une belle acidité. Un vin avec un bon potentiel de développement, mais pas encore ouvert.