La Gironda – Ago 2016, Riserva – Nizza

Le nez est fruité, gourmand et offre une jolie intensité dans son fruit. On y retrouve des notes de cerise éclatante, de groseilles écrasées et plus légèrement de lilas/fleurs fraiches associés à des touches de petits fruits bleus, de cassis éclatant ainsi qu’à des pointes de muscade, de badiane et à une très discrète pointe de poivre. La bouche est joliment fraiche, minérale, équilibrée et offre une trame fraiche/juteuse, une bonne définition, une jolie énergie ainsi qu’un petit côté étiré. En bouche ce vin exprime des notes de cerise éclatante, de groseilles écrasées et plus légèrement de prune violette éclatante associées à des touches de bleuet, de badiane, de fraise des bois éclatante ainsi qu’à de fines pointes de lilas, de muscade, de toasté et à une discrète pointe de vanille/noisette toastée. Les tannins sont finement moelleux. Une très belle fraicheur, de l’acidulé ainsi qu’un bon volume.