La Fortezza – DonnaDaniela, 1 – Vino Bianco

(Bottled n°L24422) Joli nez aromatique, velouté, frais, racé et offre une jolie énergie, une bonne définition, un fin côté cristallin, de l’intensité ainsi qu’une fine pointe aromatique du tannin. Joliment construit et structuré. On y retrouve des notes de petits fruits jaunes frais/pulpeux, de brugnon juteux et plus légèrement de pomme jaune assez mûre associées à des touches d’amande fraiche/mûre, de nèfle fraiche, à de fines pointes d’épices douces fraiches ainsi qu’à une discrète pointe presque sauge chaude et de poivre. La bouche est joliment menée, fruitée, fraiche, racée, minérale et offre un petit gras, une certaine profondeur, de la concentration aromatique, de la texture ainsi qu’un joli gras sapide/iodé presque un côté fumé du gras. En bouche ce vin exprime des notes de pomme jaune écrasée/pulpeuse, d’ananas écrasé/pulpeux et plus légèrement de nèfle éclatante associées à des touches de beurre/presque salin ainsi qu’à de fines pointes de noisette fraiche. La fin de bouche est racée, délicate et tendue. Une subtile crémosité. De la gourmandise et de la fraicheur. Une fine pointe tannique sur la fin de bouche/persistance.