La Fortezza – 2023, Sannio Barbera DOC

Le nez est aromatique, frais et offre un certain juteux, une certaine intensité dans sa structure, une certaine austérité élégante ainsi qu’à une pointe de poivre/épices. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de baies de genévrier et de petites baies sauvages associées à des touches de poivre rouge, de bosquet local sec ainsi qu’à une pointe de tabac. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la tension, une belle minéralité, une trame acidulée ainsi qu’un joli petit côté floral (en fond). En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de cerise sauvage croquante et plus légèrement de petites baies noires juteuses/fraiches associées à des touches de baies de genévrier, de maceron ainsi qu’à une fine pointe de poivre et de bosquet local sec. Jolis tannins subtilement fermes, racés et savoureux. Bonne longueur. Persistance avec une subtile pointe séveuse (en fond). Jolie fin de bouche acidulée. Fraicheur.