La Folie 2022 – Castillon Côtes de Bordeaux

Le nez est fruité/sur le fruit et offre une certaine petite puissance ainsi qu’un côté poivré. On y retrouve des notes de cerise sauvage, de cassis sauvage et plus légèrement de poivre associées à des touches de mûre ainsi qu’à de discrètes pointes presque rose /variétales. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la minéralité, une bonne définition, de la gourmandise dans son juteux, notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cerise juteuse/pulpeuse et plus légèrement de fraise charnue associées à des touches de violette, de fines pointes d’épices et d’amande toastée. Bonne longueur. Les tannins sont savoureux et sapides, une discrète pointe saline en fond.