La Dame de Baladoz 2022 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre une certaine intensité en son fruit ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de cassis, de violette et plus légèrement de petits fruits rouges rôtis-juteux associées à une touche de prune bleue ainsi qu’à de fines pointes de vanille, de tabac blond et à des pointes de graphène/zan. La bouche est minérale, fraiche et offre du fruit, une fine concentration, une bonne définition, un côté ciselé ainsi qu’un côté infusion. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/frais, de prune noire fraiche et plus légèrement de petits fruits rouges frais associées à des touches de graphène, de minéralité ainsi qu’à de fines pointes d’amande grillée, de torréfaction et à une subtile pointe d’expresso (en fond). Les tannins sont fins et moelleux. Bonne longueur.