La Cantina di Tappia – Prunent 2019– Valli Ossolane Nebbiolo Superiore DOC

Le nez offre une certaine harmonie, un fin côté épicé ainsi qu’un grain fin et relativement puissant. On y retrouve des notes de cerise griotte, de mûre et plus légèrement de petits fruits sauvages assez mûrs associées à de fines pointes de poivre et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la minéralité, une bonne définition ainsi qu’une certaine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de groseilles acidulées et plus légèrement de petits fruits rouges rôtis associées à des touches de bleuet, de bâton de réglisse ainsi qu’à une subtile pointe de camphre. Les tannins sont souples. Bonne longueur. De la fraîcheur et de l’acidulé. Bonne persistance.