Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de framboise sauvage et plus légèrement de violette, d’iris associées à de fines pointes de baies de laurier, de petits fruits sauvages ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandise et de la structure. En bouche ce vin exprime des notes de framboise, de mûre et plus légèrement de cassis associées à de fines touches de cerise ainsi qu’à des pointes de minéralité racée. Bonne longueur.
La Bioca – Secondine 2015 – Barbaresco Riserva
Note (Score): 15.5/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 01/2020
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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