Le vin a une belle couleur dorée pale. Le premier nez est fruité, intense avec des notes d’agrumes comme la mandarine mais aussi la clémentine. On a aussi du fruit de la passion et ananas. Le second nez s’ouvre avec plus d’intensité et une pointe de feuille de mandarine. La bouche est fraiche avec une petite rondeur à l’attaque. Il y a une belle acidité salivante avec des notes de pomme confite, de mandarine, de pêche juteuse et d’ananas. Il y a une petite crémosité et une fine crème de citron en fin de dégustation. C’est long et rafraichissant.
Ktima Biblia Chora – Ovilos White Semillon/Assyrtiko 2023, Pangaio
Note (Score): 15.5+/20
Note (Score): 91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2025
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)