Ktima Avantis – Agios Chronos Red Syrah/Viognier 2022, Evia

Le vin a un belle couleur cerise pale. Le premier nez est intense, fruité avec des notes de fruits noirs et rouges comme la cerise juteuse et de jus de tomate. Il y a une note sucrée, ronde avec une touche réglisse noire ainsi que de toast. On a également des épices douces et une touche de poivre noir. Le second nez s’ouvre avec une petite sucrosité mais une fraicheur mentholée. Il y a du poivre noir, de la cerise noire juteuse et une fraicheur mentholée presque sur la baie de génièvre avec une touche de guarigue. La bouche est fraiche, amère et réglissée. On a des fines pointes juteuses de cerise griotte, de rose et de poivre noir. On perçoit également une pointe de sauge et d’arbousier. Les tannins sont présents, accrocheurs jusqu’en finale. Il y a une bonne acidité salivante. La finale est sur le zeste d’orange et la petite cerise griotte juteuse.