Kopke – 1978 Colheita Porto

(bottled in 2017) Le nez est puissant et aromatique. On y retrouve des notes de raisin blanc sec, de citron séché, de mandarine séchée, de figue et plus légèrement de datte associées à de petites pointes de pâtisseries, à une discrète pointe de fleurs séchées de bois de santal ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, suave, gourmande, élégante, précise et offre de l’onctuosité, du gras, une petite tension, un petit côté aérien ainsi qu’une fine trame acidulée (en fond). En bouche ce vin exprime des notes de raisin blanc sec, de datte, d’abricot secs et plus légèrement d’agrumes séchés (coing, mandarine) associées à une touche de mirabelle, de caramélisation, d’amande séchée ainsi que des pointes de noix fraiches et de noisettes. Bonne longueur. Présence d’une discrète pointe de café et d’amande sur la fin de bouche/persistance. Un joli vin suave. Bonne persistance gourmande, suave et appétente.