Kingsbarns Doocot 46% – Lowland Single Malt Scotch Whisky

Le nez est frais et discret. On a une certaine douceur au nez avec des notes de vanille ainsi que de crème pâtissière. On perçoit une pointe de pêche jaune au sirop. La bouche est puissante, aromatique avec une petite touche d’épices surtout dans le milieu de bouche avec aussi une pointe de noix de coco. On a une douceur encore bien présente avec un côté plus salin, plus orangette, plus zeste de citron confit sur le milieu de bouche jusqu’en finale. On perçoit également un côté légèrement floral. La finale est sur le grain avec un aspect un peu fumé. C’est long et équilibré avec toujours de la rondeur sur la fin de la dégustation. Un whisky de dégustation.