Kata – Beckstoffer Bourn Vineyard 2014 – Napa Valley

Le nez est frais ainsi que relativement aromatique et puissant. On y retrouve des notes de crème de mûre, de cassis et de fleurs violettes sauvages associées à des touches de petites baies, de baies de poivre rouge, à des touches de canneberge ainsi qu’à de fines touches de sève, de cola/zan et de à une pointe de thé noir. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, une jolie définition, un bon volume, du gras, de la précision, de la jutosité ainsi qu’une jolie matière soyeuse et une jolie trame acide sur l’acidité des fruits rouges (en fond). En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis juteux et de canneberge associées à de fines touches de framboise/cerise fraiche, à une discrète pointe de myrtille juteuse ainsi qu’à de très fines notes de bâton de réglisse, de cola et à de très fines pointes de boisé toasté / caramélisé. Les tannins sont très fins. Bonne longueur et persistance.