Au nez offres des notes intéressantes de café torréfié, fumé, réduit, avec quelques nuances lactiques, en général, malgré ce caractère particulier, très attrayant et flatteur. La bouche est riche et voluptueuse, complètement sèche, révélant une acidité crémeuse, un corps opulent, des notes fumées, minérales, savoureuses, quelques nuances de umami. La finale est persistante et saline.
Juliusspital Würzburg Stein-Berg Silvaner GG 2021
Note (Score): 17.5/20
Note (Score): 95/100
Date de dégustation (Tasting date): 08/2022
Dégustateur (Wine Critic): Tenison Valéria
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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