Joseph Phelps – Insignia Estate Grown 2011 – Napa Valley

Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de poivre de Sichuan associées à une subtile touche de fraise des bois, à une très discrète pointe de poivron ainsi qu’à de subtiles touches d’épices douces, de boisé et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame acide (en fond), de la gourmandise, une fine suavité, une fine onctuosité, une jolie matière soyeuse ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de crème de mûre, de fraise charnue et de fines notes de myrtille associées à de fines touches de cassis, à de discrètes pointes de poivron mûr ainsi qu’à de subtiles touches de poivre et à une très discrète pointe d’amande en fin de bouche. Les tannins sont fins et légèrement moelleux. Présence de fines touches de chocolat, de vanillé/toasté et d’amande sur la persistance. Un joli vin !