Joseph Phelps – Insignia 2015, Estate Grown – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant et offre une jolie jutosité ainsi qu’une jolie expression du fruit. On y retrouve des notes de cassis croquant/juteux, de mûre croquante, de petites notes de fraise croquante et des touches de framboise charnue/juteuse associées à de petites touches de toasté, de fève tonka, de thé, à une très discrète pointe de cardamone ainsi qu’à une imperceptible pointe d’amande et de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée, finement charnue, précise, élégante et offre une bonne définition, une jolie gourmandise, une jolie texture, une jolie droiture, de la suavité, une jolie expression du fruit ainsi qu’une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis charnu et plus légèrement de fraise Gariguette croquante associées à de fines touches de framboise fraiche/juteuse, de chocolat, de caramélisation ainsi qu’à des pointes de vanille Bourbon, de toasté et à une imperceptible pointe de thé/camphre (en fond). Les tannins sont élégant et un peu moelleux. Bonne longueur. Présence d’une imperceptible pointe de café sur la rétro. (2022+)