Joseph Phelps – Freestone Vineyard – Chardonnay 2015 – Sonoma

Le nez est aromatique, gourmand et offre une fine puissance, une fine richesse ainsi qu’une jolie définition. On y retrouve des notes de poire et de fines touches de pêche, de coing associées à une subtile pointe de mirabelle ainsi qu’à de discrètes pointes de minéralité et à de très discrètes pointes de chêne (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la gourmandise, une fine suavité, une jolie trame acide, une jolie définition ainsi qu’un côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de pêche écrasée, de citron et de fines touches de poire associées à de discrètes pointes de fruits exotiques, de boisé toasté ainsi qu’à de subtiles touches de fleurs, de vanille, de zestes (en fond/discret) et à de très discrètes pointes d’amande/noisette en fin de bouche.