Joseph Mellot – La Chatellenie 2019 – Sancerre

Le nez est fruité, finement serré et offre une petite intensité/puissance. On y retrouve des notes de citron juteux, de pêche croquante/juteuse et plus légèrement de pomme croquante/juteuse associées à de petites touches de zestes, de pierre à fusil ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs blanches. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, un petit gras, de la finesse ainsi qu’une fine tension et une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de coing juteux/acidulé, de citron juteux et plus légèrement de quénette juteuse associées à de petites touches de nectarine ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, à de discrètes pointes de zestes et à une subtile pointe de poire juteuse. Une discrète pointe presque tannique en fond/persistance.