Joseph Mellot – Domaine des Mariniers 2018 – Pouilly-Fumé

Le nez est fruité et offre une fine tension, de la gourmandise ainsi qu’une très fine richesse. On y retrouve des notes de citron juteux/mûr, de coing et plus légèrement de pêche jaune associées à de fines touches de fleurs jaunes ainsi qu’à de très fines pointes d’ananas sucré et à une imperceptible pointe de fleurs blanches/cire d’abeille. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de l’élégance, de la gourmandise, de la jutosité, de la précision ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/pulpeux, de pêche de vigne et plus légèrement de coing associées à de petites touches de zestes, de fleurs jaunes ainsi qu’à de discrètes pointes d’ananas sucré/mûr et à une discrète pointe de cire d’abeille/amande toastée. Bonne longueur.