Josef Ehmoser – Beerenauslese 1998, Grüner Veltliner – Wachau

Le nez est fruité, minéral et offre une petite profondeur ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de coing, de pêche plate au sirop et plus légèrement de fleurs associées à de fines touches variétales, de pomme croquante ainsi qu’à des pointes de muscade, d’épices, de gingembre confit, à de discrètes pointes de miel et à une imperceptible pointe de cardamone. La bouche est fraiche, équilibrée et offre une trame acidulée, un petit gras, une jolie minéralité, une jolie jutosité, une bonne précision ainsi que de la verticalité. En bouche ce vin exprime des notes de citron cristallisé, de coing et plus légèrement de pêche plate au sirop associées à de fines touches de petits fruits jaunes acidulés, à des pointes de fleurs blanches / variétales ainsi qu’à de très fines pointes de muscade, de miel, de gingembre confit et d’épices. Bonne longueur.