Jericho Canyon Vineyard – 1868 Dessert WIne 2012 – Napa Valley

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de framboise et des pointes de balsamique associées à de fines pointes de groseilles ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et de cassis séché. La bouche est fruitée, équilibrée, suave, très finement serrée, gourmande et offre du soyeux, une bonne finesse du grain, de la tension ainsi qu’une petite onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis écrasé, de mûre écrasée et plus légèrement de framboise écrasée associées à de petites touches de prune, de chocolat, de fraise Gariguette écrasée ainsi qu’à de fines pointes de toasté, de vanille et à une très discrète pointe de noisette. Les tannins sont fins et bien menés. Fine puissance en fin de bouche.