JEAUNAUX-ROBIN Les Marnes Blanches Brut Nature

Belle mousse avec des bulles fines qui forment de nombreux filets. Le vin a une jolie couleur paille claire. Le nez est gourmand et pâtissier sur les fruits mûrs tels que l’abricot et la pêche jaune mais aussi la crème anglaise. Il y a un côté boisé, vanillé avec des notes de coco grillé. C’est agréable et intense. On a une belle fraîcheur accompagnée de notes balsamiques. La bouche a une salinité importante à l’attaque. La dégustation est fraîche avec des bulles fines. Cette salinité est très surprenante par son intensité. On retrouve les fruits jaunes ainsi qu’un côté vanillé léger. La finale est fruitée, toastée, vanillée et briochée. La salinité se poursuit : c’est un champagne très iodé.