Jean-Pierre Mortet – Les Rouchaux 2008 – Moulin-à-Vent

Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de mûre et de fraise écrasée associées à de petites notes de cassis, de violette, de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes de sous-bois et de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une trame acidulée, une fine suavité, une jolie minéralité, de la précision, une bonne structure ainsi qu’une petite fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de fraise fraiche et plus légèrement de petites baies rouges associées à de fines touches de violette, de réglisse, de cassis, de sous-bois ainsi qu’à une très discrète pointe de muscade.