Jean-Pierre Mortet 2016 – Moulin-à-Vent 

Le nez offre des notes de baies rouges sauvages, de fleurs et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de zan, de fleurs, de muscade et de poivre gris. Le vin gagne a être mis en carafe. La bouche est fruitée, équilibrée, finement serrée et offre une bonne définition, une fine trame juteuse/acidulée, de la minéralité ainsi qu’une petite droiture. En bouche ce vin exprime des notes de baies rouges, de fleurs, de bourgeon de cassis et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de zan, de colas et d’épices douces / toasté. Les tannins sont fins et légèrement fermes. Bonne longueur.