Jean-Paul Schmitt – Riesling Classique 2015 – Rittersberg – Alsace

Le nez est fruité, gourmand, précise et bien mené. On y retrouve des notes de pêche blanche, de poire Williams écrasée, de fleurs et d’agrumes associées à de subtiles pointes de vanille. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, suave, joliment construite, précise et offre un fin charnu, une jolie trame acide/juteuse ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de pêche juteuse, de mandarine et plus légèrement de pamplemousse rose mûr associées à de fines touches de poire Williams, de fruits exotiques ainsi qu’à une imperceptible pointe de toasté (en fond).