Ce crémant a une belle couleur jaune paille avec une effervescence bien présente. Le nez est frais avec des notes de pomme compotée mais aussi de toast et de beurre. A l’aération, on a toujours ce côté smoky qui accompagne des fruits et une pointe de noix de coco. La bouche est fraiche avec une bulle dynamique. On retrouve des fruits comme la pêche jaune mais aussi la pomme avec ces touches beurrées, briochées voir toastées. La finale est délicate sur les fleurs. Belle création.
Jean Michel PETIT – Crémant du Jura Bru La Renardière-12%
Note (Score): 16.5/20
Note (Score): 93/100
Date de dégustation (Tasting date): 12/2023
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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